𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗩𝗮𝗻𝗻𝘂𝗹𝗼,𝗶𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗯𝘂𝗳𝗮𝗹𝗮."𝗧𝗲𝗰𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗮 𝗲𝗱 𝗮𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹𝗶".

Tenuta Vannulo,il tempio della mozzarella di bufala.

"Tecnologia ed amore per gli animali".

 

Docce e spazzole, materassini in gomma e musica, tecniche di mungitura all'avanguardia per salvaguardare il benessere degli animali, l'igiene e la qualità del latte. I robot di mungitura permettono all’animale l’autogestione con ritmo di vita più naturale e meno stressante.

Tenuta Vannulo rappresentata sul territorio un faro verso l'eccellenza per chi è alla ricerca dei prodotti caseari di bufala di alto livello gastronomico.

La cura verso il prodotto , la professionalità degli operatori e il prodotto lattiero trasformato ottenuto meritano sicuramente il massimo dei voti.

Qui tutto è meravigliosamente buono e da provare : dalle mozzarelle (la cui lavorazione avviene interamente a mano, nel pieno rispetto di un'igiene scrupolosa) alle ricotte , dai gelati agli Yogurt.

La produzione è limitata a quello che riescono a trasformare dal latte esclusivamente aziendale, dove vi è l’unico punto vendita.. Agli avventori è data anche la possibilità di visitare la tenuta e le stalle .
C'è un ristorante,interno alla tenuta,ove è possibile degustare pietanze i cui ingredienti naturali provengono dalle coltivazioni curate all'interno della tenuta in modo biologio;viene fabbricata anche pregevole pelletteria,con un museo che raccoglie una vastissima collezione di antichissimi attrezzi utilizzati nell'attività zootecnica e nella coltura dei campi.

Si dice che le mozzarelle di Vannulo sono state anche alla tavola della regina Elisabetta D'Inghilterra.
Il degno posto per la regina delle mozzarelle !!
Punta L'Obbiettivo🎯
Antonio Tozzi.

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