𝗔𝗡𝗧𝗜𝗖𝗛𝗜 𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗚𝗜𝗔𝗧𝗜 𝗩𝗜𝗧𝗜𝗚𝗡𝗜 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗔𝗡𝗜

🍇🍷La regione Campania custodisce antichi e pregiati vitigni, che sono alla base di un'enologia di spiccata tipicità, sempre più apprezzata nel mondo. Questo è un vigneto di Aglianico a Torrecuso (Benevento). I grappoli sono formati (chiusura grappolo) e sono pronti ad affrontare l'invaiatura, la fase vegetativa della vite in cui l'acino cambia colore, da verde a traslucido per i vitigni a bacca bianca e rosso/violaceo per quello a bacca rossa.
E' l'inizio della vera e propria fase di maturazione, con zuccheri crescenti e acidi decrescenti.🍇🍷#Wine #Enologia #Vigneto #Territorio Punta L'Obbiettivo🎯