L'istituto professionale di Stato per l'Enogastronomia e l'ospitalitร alberghiera "Manlio Rossi Doria-IPSEOA", con sede ad Avellino, ha da tempo intessuto rapporti di collaborazione per favorire processi di educazione sanitaria sugli aspetti della dietologia e della diabetologia.
Esso si propone infatti come centro di innovazione, munito di sperimentazione didattica e capace di intercettare le istanze locali, regionali e nazionali promuovendo le iniziative capaci di essere stimolo alla curiositร , alla conoscenza e all'apprendimento.
Si da il via al Protocollo d'Intesa dalla collaborazione della prof.ssa M.Teresa Cipriano, la quale chiede al responsabile dell'UO di Dietologia e Nutrizione dell'azienda Ospedaliera di aderire all'iniziativa mettendo a disposizione il proprio personale medico specializzato.
La richiesta รจ stata accettata e con ciรฒ l'Istituto potrร realizzare gli obiettivi educativi e formativi previsti dallo stesso Protocollo, impegnandosi perรฒ a mantenere costanti rapporti di collaborazione nell'ambito dei percorsi curricolari.
A tal fine sono concordati l'attuazione di interventi come l'approfondimento delle moderne conoscenze applicative della Scienza dell'Alimentazione e l'analisi delle patologie piรน comuni alla base del disturbo del comportamento alimentare.
L'istituzione scolastica, a sua volta, si impegnerร nel designare un referente dedicato alla raccolta dei contatti ed alla programmazione funzionale per lo svolgimento delle attivitร educative, e nel mettere a disposizione le risorse strumentali ed il materiale occorrente alla formazione.
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